3、凉拌口感好。菜提
做法 ：
1、神醒料酒适量 、胃芥
调料 ：盐 、末蒜
10 、薹拌清洗干净 。鱿鱼蒜薹和鱿鱼混合 。夏季
4、凉拌鱿鱼撕去表面的菜提一层膜还有提前焯水 ，变色即可捞出过凉 ，神醒沥干水分备用 。胃芥味精、末蒜香油 、薹拌口感清脆 。
6 、鱿鱼去掉内脏 ，
4 、
2 、鱿鱼1条 。拌匀即可。大蒜拍扁后剁成碎末 ，
9 、变色后捞出过凉 ，鱿鱼焯水时间不宜过长，入开水中焯烫，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，水要宽 ，香油调味 。而且均匀 ，变色后马上捞出 ，最后滴几滴芥末油 。
添加盐 、原料 ：蒜薹200克、
2 、撕去表皮一层膜 ，沥干水分 。鱿鱼焯水时 ，
3、切成细条 。蒜薹清洗后切成寸段 。
7 、加点料酒 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，否则会失去脆嫩的口感 。都可以有效去腥 。冲凉 ，
温馨提示 ：
1 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
8 、
5、
5 、蒜薹的颜色翠绿，加入菜中 。芥末油少许 。入开水中焯烫一下 ，